第96章
關燈
小
中
大
“桃城居然也在下雨。”飛機落地,走出機場後,黃姐擡擡墨鏡,視線掠過淅淅瀝瀝的雨。
江燕攙著喬喬,說:“這段時間全國大部分地區都在降雨。”說著她看了一眼喬喬。喬喬穿著寬松的厚大衣,戴著帽子,墨鏡,口罩,遮得嚴嚴實實的,任誰也認不出她是誰。
目光從喬喬身上收回來,在四周搜尋了一圈,沒發現有接機的粉絲。沒粉絲來接機,這也正常。喬喬現在正處於休息期,沒有公布行程,粉絲自然不會知道她的私人行程,自然也不會來接機了。
黃姐按著墨鏡,說:“走吧,先去酒店。”
連續搶了兩天都沒搶到排號,在酒店待了兩天的黃姐皺眉,她沒想到寧冬飯館的生意比她想象中的還要火爆。
江燕說:“聽說有黃牛賣寧冬飯館的排號……”
黃姐抽出煙,抵住額側,“那就找黃牛吧,時間不能再拖了。”她望向窗外細細密密的雨。
細細密密的雨將整個桃城浸潤得寒涼潮濕。
“寒涼潮濕的天氣,最適合吃三汁燜鍋了。”葉寧躺在按摩椅上,輕聲道。
李洪生轉過腦袋,神色雀躍,“那明天吃三汁燜鍋?”
“嗯。”
三汁燜鍋是特色火鍋什錦菜,三汁,即“海鮮醬、甜面醬,番茄醬”,用這三汁燜出來的菜,就叫三汁燜鍋。三汁燜鍋吃起來暖乎味美,又因為食材多樣化,所以極富營養。在寒涼潮濕天氣裏吃三汁燜鍋,尤其美哉。
廚房裏,葉寧把雞翅清洗幹凈,兩面劃兩刀,用生姜、味極鮮、料酒腌制。腌制雞翅時,把處理幹凈的蝦也用生姜料酒腌制了。
鵪鶉蛋煮熟,剝殼,切好的南瓜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆、芹菜、蓮藕放進大盤子裏,撒油,撒鹽,攪拌腌制。
葉寧取出碗,開始調制醬汁,甜面醬,海鮮醬,番茄醬、豆瓣醬,耗油、味極鮮、蜂蜜、水澱粉,攪拌均勻調制完畢,放一旁備用。
鍋燒熱之後,葉寧把橄欖油倒進去。用傳統的方法做三汁燜鍋的話,用的油是黃油,黃油做出來的三汁燜鍋香味濃郁霸道,但味到底有些濃膩了,因而葉寧沒選擇用黃油,而選擇了初榨橄欖油。
用初榨橄欖油做出來的三汁燜鍋香而不膩,吃起來也更健康。
油熱,之前腌制好的配菜鋪進去,再依次將雞翅、大蝦、鵪鶉蛋鋪上去。一一鋪好,蓋上鍋蓋,小火燜燉。
大概十分鐘過去,葉寧揭開鍋蓋,把醬汁抹到鍋裏。雞翅、大蝦以及鵪鶉蛋都覆蓋上醬汁後,蓋上鍋蓋繼續燜燉。
空氣裏,又鮮又甜又鮮的香味不停地四處彌漫。在切配菜的田淑香咂嘴,目含期待地掃了掃不停冒著香氣的鍋。
時間一到,葉寧揭開鍋蓋,濃香伴隨著熱霧撲到臉上,葉寧用手揮散熱霧氣,燜燉好的三汁燜鍋落入視野。
第一時間進入視線的是漂亮的醬紅色,油亮嫩潤的色澤覆蓋在雞翅、大蝦等等食材上,讓人眼前一亮,只是看著就不禁垂涎欲滴。
雖然關了火,但鍋中留有餘熱,餘熱燒著鍋裏的雞翅,大蝦,鵪鶉蛋等食材。油亮亮的雞翅、晶紅的大蝦,白中透紅的鵪鶉蛋在餘熱下微微顫動著,油汪汪的,勾著人的味蕾。
田淑香舔嘴,“真香。”她直勾勾地盯著三汁燜鍋,恨不得馬上把三汁燜鍋吃進嘴裏似的。
葉寧把香菜和芝麻撒進去,熱乎乎香噴噴的三汁燜鍋出鍋。
熱氣騰騰的三汁燜鍋上桌,收過汁的雞翅上淋著紅潤的醬汁,色澤光亮,潤潤滑滑,咬到雞翅時,濃郁的醬汁濺到到口腔.內.壁,雞翅的鮮美和醬汁的鹹甜在濃汁裏爆發出來。
鮮甜爽口的醬汁下面是q彈的雞翅皮,雞翅皮飽滿多汁,一點也不肥膩,吃起來彈牙有筋道。
當齒尖劃開雞翅皮,裏面軟嫩的雞肉便抵達口中。雞肉十分入味,鹹甜適中,鮮味透骨,香滑爽口。
香滑的雞肉吃完了,剩下脆脆的骨頭,骨頭唆一下,鮮鮮的汁水溢出來,再嚼一下骨頭,有更多的汁水從骨頭裏擠了出來。
晶紅的大蝦同樣十分入味,鮮嫩的蝦肉口感柔嫩,口感燒得恰恰好,沒有將鮮味燒得流失,完完整整保存了下來,一咬嘎吱一響,十分鮮甜可口。
鵪鶉蛋Q彈柔綿,口感細膩,咀嚼幾下,隱隱能吃出雞翅和大蝦的味道來,多嚼幾下,滋味更美。
其他配菜,土豆胡蘿蔔等配菜,吃起來清爽入味,咀嚼過後滿口留香,回味悠長。
在冷颼颼的天兒裏,吃一口熱乎噴香的三汁燜鍋,渾身都熱乎起來,在口中綻放的美味,化作了滿滿的滿足和幸福感。
李洪生一口接著一口地吃著三汁燜鍋,餘光觸及窗外的風雨,一時只覺更加滿足幸福。去年這樣寒冷的風雨天裏,他不是在外面送煤炭,就是在家裏愁賺錢的事,哪裏會如現在這般不愁吃穿,哪裏會如現在這般吃到這麽好吃的飯菜,哪裏會如現在這般愜意。
恍若做夢似的。
他看向葉寧。如果不是寧寧,他也不會過上現在這樣愜意的好日子。他也不知上輩子是積了什麽德,能有一個這樣出息的外甥女。
註意到李洪生的註視,葉寧側過腦袋,給李洪生夾了一個雞翅,“舅舅,快趁熱吃。”
“哎!”李洪生笑容滿面,熱霧將他的笑容氤氳得模糊。
給李洪生夾了菜後,葉寧舀了一勺醬汁拌進米飯裏。醬汁是三汁燜鍋的靈魂,鹹鮮甜,鹹而適口,鮮而不過,甜而不膩,拌進米飯裏很美味,拿來拌面條也很美味。她舀起一勺拌了醬汁的米飯,吃進嘴裏。
感受著米粒在口中析出醬汁的鮮鹹甜味,她緩緩彎起柔和的杏眼。
“嘩啦!”鞋底踩在雨水裏,濺出水花,黃姐立刻踮腳,轉身說:“下車的時候小心點,到處都是雨水。”
江燕打開車門,挽著喬喬下車,隨後擡首,前方,擁擠的人群撐著傘,無數把雨傘連接成“棚子”,五顏六色地映入視野。
“讓一讓,請讓一讓。”黃姐和江燕帶著喬喬往前走。因為還沒輪到她們的排號,所以需要在外面等,大概等了一個多小時,總算輪到她們的排號。
進入飯館後,黃姐聞到空氣裏縈繞著的濃香,其實在外面就能聞到香味,只不過沒有裏面聞著這麽香。她嗅嗅鼻子,幾乎和江燕同時看向喬喬。喬喬神色無波。
黃姐說:“挺香的,貌似不錯。”
江燕說:“說不定真能有雜志上說的那麽好吃呢。”
黃姐微微聳肩,不予置評,“先坐吧。”
坐下後,黃姐拿起菜單,“喬喬,你看你想吃點什麽。”
“隨便都可以。”喬喬低聲道。黃姐瀏覽菜單,問服務員:“沒有糖醋裏脊嗎?”
“抱歉,我們家飯館沒有糖醋裏脊。”
黃姐向喬喬投以一瞥,然後又對服務員說:“能做糖醋裏脊嗎?”
“不好意思,我們飯館現在只供應菜單上的菜品。”
“好吧,那你們飯館有什麽好吃的?”
服務員還沒答話,旁邊的食客笑道:“寧冬飯館啥都好吃!我建議你們都點了嘗嘗,尤其是今天的新菜三汁燜鍋,味道絕了!”
“三汁燜鍋?”黃姐看過去。食客指了指他面前的三汁燜鍋,“飯館新出的三汁燜鍋好吃到爆,建議你們嘗嘗!保證好吃!”
視線在醬紅鮮亮的三汁燜鍋上逡巡,黃姐挑起眉梢,“賣相不錯。”
這家飯館的菜賣相很漂亮,道道菜顏值都挺高的。黃姐沒作猶豫,“好,來一份三汁燜鍋,小燕,你想吃點什麽?”
“我也隨便都可以,黃姐,你點吧。”
點了幾個比較感興趣的菜後,三人靜坐,間或聊上兩句,等待菜上桌。
第一個端上來的菜是三汁燜鍋。近距離瞧著香噴噴的三汁燜鍋,視覺沖擊和嗅覺沖擊更大,黃姐舌尖分泌出唾液,她清清嗓子,拍拍喬喬,“喬喬,快嘗嘗,好像很不錯。”
目光在冒著熱氣的三汁燜鍋山短暫停留兩秒,喬喬表情仍然沒有什麽波動,她拉下口罩,拿起筷子。夾起一個晶紅泛亮的蝦,輕輕咬下一口,咀嚼幾下。
黃姐聲音裏帶著期望,“怎麽樣?好吃嗎?”
江燕也急切道:“喬喬怎麽樣?”
喬喬擡起睫毛,又垂落下去,她搖搖頭,放下筷子。見她這般動作,黃姐眼裏的期許散去,她像是早有預料,“唉……我就知道。”
“可是看著明明很好吃的啊,為什麽……”江燕很是喪氣。
“或許很好吃吧,但沒有好吃到能讓喬喬有食欲。”黃姐眉心聚集出山峰,一時間,對桌上的三汁燜鍋也沒了興趣,她拿出煙盒,抽出一支煙。
“女士,我們店裏禁止抽煙。”服務員立刻過來提醒。
“我不抽,只是拿出玩玩。”食指和中指轉動著煙,黃姐愁容滿面,看著對面戴著帽子和墨鏡的喬喬。
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)
江燕攙著喬喬,說:“這段時間全國大部分地區都在降雨。”說著她看了一眼喬喬。喬喬穿著寬松的厚大衣,戴著帽子,墨鏡,口罩,遮得嚴嚴實實的,任誰也認不出她是誰。
目光從喬喬身上收回來,在四周搜尋了一圈,沒發現有接機的粉絲。沒粉絲來接機,這也正常。喬喬現在正處於休息期,沒有公布行程,粉絲自然不會知道她的私人行程,自然也不會來接機了。
黃姐按著墨鏡,說:“走吧,先去酒店。”
連續搶了兩天都沒搶到排號,在酒店待了兩天的黃姐皺眉,她沒想到寧冬飯館的生意比她想象中的還要火爆。
江燕說:“聽說有黃牛賣寧冬飯館的排號……”
黃姐抽出煙,抵住額側,“那就找黃牛吧,時間不能再拖了。”她望向窗外細細密密的雨。
細細密密的雨將整個桃城浸潤得寒涼潮濕。
“寒涼潮濕的天氣,最適合吃三汁燜鍋了。”葉寧躺在按摩椅上,輕聲道。
李洪生轉過腦袋,神色雀躍,“那明天吃三汁燜鍋?”
“嗯。”
三汁燜鍋是特色火鍋什錦菜,三汁,即“海鮮醬、甜面醬,番茄醬”,用這三汁燜出來的菜,就叫三汁燜鍋。三汁燜鍋吃起來暖乎味美,又因為食材多樣化,所以極富營養。在寒涼潮濕天氣裏吃三汁燜鍋,尤其美哉。
廚房裏,葉寧把雞翅清洗幹凈,兩面劃兩刀,用生姜、味極鮮、料酒腌制。腌制雞翅時,把處理幹凈的蝦也用生姜料酒腌制了。
鵪鶉蛋煮熟,剝殼,切好的南瓜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆、芹菜、蓮藕放進大盤子裏,撒油,撒鹽,攪拌腌制。
葉寧取出碗,開始調制醬汁,甜面醬,海鮮醬,番茄醬、豆瓣醬,耗油、味極鮮、蜂蜜、水澱粉,攪拌均勻調制完畢,放一旁備用。
鍋燒熱之後,葉寧把橄欖油倒進去。用傳統的方法做三汁燜鍋的話,用的油是黃油,黃油做出來的三汁燜鍋香味濃郁霸道,但味到底有些濃膩了,因而葉寧沒選擇用黃油,而選擇了初榨橄欖油。
用初榨橄欖油做出來的三汁燜鍋香而不膩,吃起來也更健康。
油熱,之前腌制好的配菜鋪進去,再依次將雞翅、大蝦、鵪鶉蛋鋪上去。一一鋪好,蓋上鍋蓋,小火燜燉。
大概十分鐘過去,葉寧揭開鍋蓋,把醬汁抹到鍋裏。雞翅、大蝦以及鵪鶉蛋都覆蓋上醬汁後,蓋上鍋蓋繼續燜燉。
空氣裏,又鮮又甜又鮮的香味不停地四處彌漫。在切配菜的田淑香咂嘴,目含期待地掃了掃不停冒著香氣的鍋。
時間一到,葉寧揭開鍋蓋,濃香伴隨著熱霧撲到臉上,葉寧用手揮散熱霧氣,燜燉好的三汁燜鍋落入視野。
第一時間進入視線的是漂亮的醬紅色,油亮嫩潤的色澤覆蓋在雞翅、大蝦等等食材上,讓人眼前一亮,只是看著就不禁垂涎欲滴。
雖然關了火,但鍋中留有餘熱,餘熱燒著鍋裏的雞翅,大蝦,鵪鶉蛋等食材。油亮亮的雞翅、晶紅的大蝦,白中透紅的鵪鶉蛋在餘熱下微微顫動著,油汪汪的,勾著人的味蕾。
田淑香舔嘴,“真香。”她直勾勾地盯著三汁燜鍋,恨不得馬上把三汁燜鍋吃進嘴裏似的。
葉寧把香菜和芝麻撒進去,熱乎乎香噴噴的三汁燜鍋出鍋。
熱氣騰騰的三汁燜鍋上桌,收過汁的雞翅上淋著紅潤的醬汁,色澤光亮,潤潤滑滑,咬到雞翅時,濃郁的醬汁濺到到口腔.內.壁,雞翅的鮮美和醬汁的鹹甜在濃汁裏爆發出來。
鮮甜爽口的醬汁下面是q彈的雞翅皮,雞翅皮飽滿多汁,一點也不肥膩,吃起來彈牙有筋道。
當齒尖劃開雞翅皮,裏面軟嫩的雞肉便抵達口中。雞肉十分入味,鹹甜適中,鮮味透骨,香滑爽口。
香滑的雞肉吃完了,剩下脆脆的骨頭,骨頭唆一下,鮮鮮的汁水溢出來,再嚼一下骨頭,有更多的汁水從骨頭裏擠了出來。
晶紅的大蝦同樣十分入味,鮮嫩的蝦肉口感柔嫩,口感燒得恰恰好,沒有將鮮味燒得流失,完完整整保存了下來,一咬嘎吱一響,十分鮮甜可口。
鵪鶉蛋Q彈柔綿,口感細膩,咀嚼幾下,隱隱能吃出雞翅和大蝦的味道來,多嚼幾下,滋味更美。
其他配菜,土豆胡蘿蔔等配菜,吃起來清爽入味,咀嚼過後滿口留香,回味悠長。
在冷颼颼的天兒裏,吃一口熱乎噴香的三汁燜鍋,渾身都熱乎起來,在口中綻放的美味,化作了滿滿的滿足和幸福感。
李洪生一口接著一口地吃著三汁燜鍋,餘光觸及窗外的風雨,一時只覺更加滿足幸福。去年這樣寒冷的風雨天裏,他不是在外面送煤炭,就是在家裏愁賺錢的事,哪裏會如現在這般不愁吃穿,哪裏會如現在這般吃到這麽好吃的飯菜,哪裏會如現在這般愜意。
恍若做夢似的。
他看向葉寧。如果不是寧寧,他也不會過上現在這樣愜意的好日子。他也不知上輩子是積了什麽德,能有一個這樣出息的外甥女。
註意到李洪生的註視,葉寧側過腦袋,給李洪生夾了一個雞翅,“舅舅,快趁熱吃。”
“哎!”李洪生笑容滿面,熱霧將他的笑容氤氳得模糊。
給李洪生夾了菜後,葉寧舀了一勺醬汁拌進米飯裏。醬汁是三汁燜鍋的靈魂,鹹鮮甜,鹹而適口,鮮而不過,甜而不膩,拌進米飯裏很美味,拿來拌面條也很美味。她舀起一勺拌了醬汁的米飯,吃進嘴裏。
感受著米粒在口中析出醬汁的鮮鹹甜味,她緩緩彎起柔和的杏眼。
“嘩啦!”鞋底踩在雨水裏,濺出水花,黃姐立刻踮腳,轉身說:“下車的時候小心點,到處都是雨水。”
江燕打開車門,挽著喬喬下車,隨後擡首,前方,擁擠的人群撐著傘,無數把雨傘連接成“棚子”,五顏六色地映入視野。
“讓一讓,請讓一讓。”黃姐和江燕帶著喬喬往前走。因為還沒輪到她們的排號,所以需要在外面等,大概等了一個多小時,總算輪到她們的排號。
進入飯館後,黃姐聞到空氣裏縈繞著的濃香,其實在外面就能聞到香味,只不過沒有裏面聞著這麽香。她嗅嗅鼻子,幾乎和江燕同時看向喬喬。喬喬神色無波。
黃姐說:“挺香的,貌似不錯。”
江燕說:“說不定真能有雜志上說的那麽好吃呢。”
黃姐微微聳肩,不予置評,“先坐吧。”
坐下後,黃姐拿起菜單,“喬喬,你看你想吃點什麽。”
“隨便都可以。”喬喬低聲道。黃姐瀏覽菜單,問服務員:“沒有糖醋裏脊嗎?”
“抱歉,我們家飯館沒有糖醋裏脊。”
黃姐向喬喬投以一瞥,然後又對服務員說:“能做糖醋裏脊嗎?”
“不好意思,我們飯館現在只供應菜單上的菜品。”
“好吧,那你們飯館有什麽好吃的?”
服務員還沒答話,旁邊的食客笑道:“寧冬飯館啥都好吃!我建議你們都點了嘗嘗,尤其是今天的新菜三汁燜鍋,味道絕了!”
“三汁燜鍋?”黃姐看過去。食客指了指他面前的三汁燜鍋,“飯館新出的三汁燜鍋好吃到爆,建議你們嘗嘗!保證好吃!”
視線在醬紅鮮亮的三汁燜鍋上逡巡,黃姐挑起眉梢,“賣相不錯。”
這家飯館的菜賣相很漂亮,道道菜顏值都挺高的。黃姐沒作猶豫,“好,來一份三汁燜鍋,小燕,你想吃點什麽?”
“我也隨便都可以,黃姐,你點吧。”
點了幾個比較感興趣的菜後,三人靜坐,間或聊上兩句,等待菜上桌。
第一個端上來的菜是三汁燜鍋。近距離瞧著香噴噴的三汁燜鍋,視覺沖擊和嗅覺沖擊更大,黃姐舌尖分泌出唾液,她清清嗓子,拍拍喬喬,“喬喬,快嘗嘗,好像很不錯。”
目光在冒著熱氣的三汁燜鍋山短暫停留兩秒,喬喬表情仍然沒有什麽波動,她拉下口罩,拿起筷子。夾起一個晶紅泛亮的蝦,輕輕咬下一口,咀嚼幾下。
黃姐聲音裏帶著期望,“怎麽樣?好吃嗎?”
江燕也急切道:“喬喬怎麽樣?”
喬喬擡起睫毛,又垂落下去,她搖搖頭,放下筷子。見她這般動作,黃姐眼裏的期許散去,她像是早有預料,“唉……我就知道。”
“可是看著明明很好吃的啊,為什麽……”江燕很是喪氣。
“或許很好吃吧,但沒有好吃到能讓喬喬有食欲。”黃姐眉心聚集出山峰,一時間,對桌上的三汁燜鍋也沒了興趣,她拿出煙盒,抽出一支煙。
“女士,我們店裏禁止抽煙。”服務員立刻過來提醒。
“我不抽,只是拿出玩玩。”食指和中指轉動著煙,黃姐愁容滿面,看著對面戴著帽子和墨鏡的喬喬。
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)